一、品牌简介
单之味羊肉汤，立足单县本土非遗技艺，坚守正宗、原味、健康理念，专注传承“中华第一汤”的地道风味，以匠心熬汤、诚信经营，成为本地家喻户晓、食客慕名而来的特色羊肉汤品牌。
二、核心特色
1.真材实料，地道本源
精选单县青山羊，肉质细嫩、鲜而不膻，高蛋白、低脂肪，是羊汤鲜美的核心。
坚持鲜骨鲜肉现熬，拒绝冻货、不添香精色素，汤体天然乳白如奶。
搭配本地甘冽泉水，还原单县羊汤独有的清鲜醇厚。
2.古法工艺，匠心熬制
遵循非遗传统十二道工序，大火煮沸、三撇三添、小火慢煨，历时数小时熬至骨酥肉烂、汤脂交融；秘制香料去腥增香，羊油辣椒手工熬制，香而不燥、辣而不冲，一口入魂。
3.口味与口碑
汤白如乳、水脂交融、鲜而不膻、香而不腻、烂而不黏，暖胃滋补、老少皆宜。配现打薄饼、烧饼、特色凉菜、羊杂汤，是早餐、正餐、聚餐的地道鲁西南风味。
三、品牌理念
以“单县本味，一碗暖心”为宗旨，传承非遗美食文化，坚守品质底线，让更多人吃到正宗单县羊肉汤，把家乡味、烟火气端上餐桌，做有温度、有口碑、有传承的本土特色餐饮品牌。
四、宣传口号
一碗单之味，满口单县香
非遗羊汤，匠心单之味
鲜到骨子里，暖到心坎里
来源：单县合鑫园餐饮管理有限公司
